O Sistema Fecomércio RN, por meio do Senac RN realizou, nesta quarta-feira (30), no Auditório do Hotel Barreira Roxa, a 10ª edição do Prêmio de Excelência em Qualidade e Segurança dos Alimentos, iniciativa vinculada ao Programa Senac Alimentos Seguros (PAS). A cerimônia marcou a retomada da premiação, interrompida desde 2019 em razão da pandemia, com o reconhecimento de 12 empresas que investiram em pessoas, processos e qualidade na área de segurança dos alimentos.
Para o presidente do Sistema Fecomércio RN, Marcelo Queiroz, a retorno da iniciativa reforça a importância de reconhecer empresas que mantiveram o compromisso com a qualidade e a segurança dos alimentos. “A retomada desta premiação representou um momento importante para valorizar empresas que investiram continuamente em pessoas, processos e qualidade. A segurança dos alimentos é fundamental para os negócios do setor e também para a sociedade, e esse reconhecimento destacou justamente esse compromisso”, afirmou.
A programação contou com palestra de Andrea Estrella, coordenadora nacional do PAS pelo Departamento Nacional do Senac, que abordou o tema “A trajetória do PAS Senac: segurança alimentar como estratégia de negócio”. A apresentação antecedeu a entrega da premiação às empresas reconhecidas.
Programa Senac Alimentos Seguros
Realizada anualmente até 2019, a premiação teve sua continuidade interrompida em razão da pandemia e foi retomada em 2026, com a realização da 10ª edição. O retorno ocorreu em um contexto de atualização do Programa Alimentos Seguros, que passou por uma revisão metodológica conduzida nacionalmente pelo Senac.
Até 2024, o PAS utilizava uma metodologia estabelecida em 2001, caracterizada por critérios considerados mais rígidos e complexos. A partir de discussões promovidas pelo Departamento Nacional junto aos diretores de Educação dos Departamentos Regionais, foi identificada a necessidade de atualização da metodologia. O processo teve como objetivo tornar o programa mais acessível, aplicável e aderente à realidade dos diferentes negócios do setor de alimentos.
Mais do que uma premiação, o reconhecimento buscou valorizar empresas que investiram em pessoas, processos e qualidade, além de destacar para o mercado a segurança dos alimentos como um diferencial competitivo.
Nesta edição, foram reconhecidas 12 empresas: Nutriti Refeições, RS Refeições, Meu Dia Refeições, Nau Restaurante, Mangai Midway Mall, Mangai Ponta Negra, Mangai Lagoa Nova, Sesc Restaurante Rio Branco, Sesc Restaurante Mossoró, Sesc Escola Mossoró, Hiper Queiroz Nova Betânia e Juá Restaurante.
